休暇中

時間を掛けず美味しいご飯を作りたい！！主にレシピの備忘録と日記です。

休日に作ったバナナケーキ

動画サイトのクラシルを見てバナナとホットケーキミックスでケーキ作りました。

休日の暇な時が作るチャンスです！

レシピよりもホットケーキミッススを多い分量で作りました。容器に入れた量が多すぎたのか、オーブンで焼いたら生地が容器から溢れてレンジの天板に着いてしまいました…。天板についた分は勿体ないですが、取り除きました。

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完成した見た目はちょっと残念ですが、味は美味しかったです^ ^笑

クリームチーズを添えて、コーヒーと一緒に…^_^

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ホットケーキミックス、バナナ、卵があれば簡単にできます！！

【パスタ】かぼちゃと挽肉の和風パスタ

丼

■パスタ■　

かぼちゃと挽肉の和風パスタf:id:usirooo:20200611170651j:image

 

・かぼちゃは安かったのでメキシコ産買ってみました。

・挽肉は安いので優秀です。

・時間がない時は、パスタは茹でずに耐熱容器で電子レンジでチンします。

・麺つゆだけで美味しく作れます。

 

◇材料（2人分）◇
・パスタ　　200～250ｇ
・挽肉　　　100g
・かぼちゃ　1/8個
・サラダ油　大さじ1
・にんにくチューブ　小さじ１
・青ネギスライス　適量
★麺つゆ(３倍希釈)　50ml
★水　100ml

◇作り方◇
1、かぼちゃは電子レンジで柔らかくなるまでチンして、いちょう切りにする
     ⇒時間がないときはスライスされているものを買って、いちょう切りにする
2、フライパンにサラダ油を入れて、挽肉を入れて炒め、さらににんにくを入れて炒める
3、2にかぼちゃを入れて火が通るまで炒める
4、3に麺つゆと水を入れて、少し沸騰させる（味が濃すぎる場合は、水を足す）
5、茹でた(電子レンジでチン)したパスタを4の中に入れる
6、しばらくソースとパスタが絡むように炒めて、青ネギを乗せて完成

洗い物大変度　★★★☆☆
まな板、包丁、菜箸、フライパン、耐熱容器など

 

◆本日の献立◆
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【丼ぶり】牛切落し肉で焼き肉キムチ丼

丼

■丼ぶり■　

牛切落し肉で焼き肉キムチ丼f:id:usirooo:20200606101015j:image

・安いので牛切落し肉を使います。

・キムチ多め美味しいです。

・キムチは炒めると美味しいです。疲れているときは、そのままＯＮします。

 

◇材料（2人分）◇
・ご飯　　200～250ｇ
・牛肉切落とし　　200gm
・玉ねぎ　　1/2～1/4個
・キムチ　　100～150ｇ
・サラダ油　　大さじ1
・ゴマ油　　　小さじ1
★煎りごま　　大さじ1
★醤油　　　　大さじ2
★料理酒　　　大さじ1
★砂糖　　　　大さじ1
★みりん　　　大さじ1
★豆板醤　　　小さじ1
★にんにく・生姜ﾁｭｰﾌﾞ　小さじ1/2づつ

◇作り方◇
1、玉ねぎを1㎝幅くらいにカットする
2、プライパンにサラダ油を入れ、カットした玉ねぎを入れ炒めて火が通ってきたら牛切落し肉を入れて炒める
3、★の調味料を２に入れて、しばらく炒める
4、丼ぶりにご飯をよそい、3を入れる
5、同じフライパンでゴマ油を入れてキムチを炒める

洗い物大変度　★★★☆☆
まな板、包丁、菜箸、フライパン、炊飯ジャー（米あれば不要）、しゃもじなど

 

◆本日の献立◆f:id:usirooo:20200606101027j:image

 

【丼ぶり】牛丼　もやしでかさまし

丼

■丼ぶり■　

もやし牛丼f:id:usirooo:20200601195535j:image

洗い物少なめです。

もやしでかさましします。節約になります。

温泉玉を作るのが大変なときは、生卵の黄身を乗せます。

 

◇材料（2人分）◇
・ご飯　　200～250ｇ
・牛肉切落とし　　200gm
・もやし　　1/2袋
・サラダ油　　大さじ1
★煎りごま　　大さじ2
★醤油　　　　大さじ2
★料理酒　　　大さじ1
★砂糖　　　　大さじ1
★みりん　　　大さじ1
★ごま油　　　小さじ1
★にんにく・生姜ﾁｭｰﾌﾞ　２㎝くらい

◇作り方◇
1、もやしはひげを取る
2、サラダ油をプライパンに入れ、牛肉ともやしに火が通るまで炒める
3、★の調味料を２に入れて、しばらく炒める
4、丼にご飯をよそい、3を乗せる
5、温泉卵を乗せて、小口ネギを乗せる

洗い物大変度　★★☆☆☆
菜箸、フライパン、鍋（温泉卵用）、炊飯ジャー（米あれば不要）、しゃもじなど

 

◆本日の献立◆f:id:usirooo:20200601195749j:image

 

【丼ぶり】豚肉と野菜（ピーマン、玉ねぎ）丼

丼

■丼ぶり■　

豚と野菜（ピーマン、玉ねぎ）丼

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20分くらいで作れたと思います。

ピーマンがないときは、玉ねぎのみ。玉ねぎがないときはピーマンのみで作ります。

温泉玉を作るのが大変なときは、生卵の黄身を乗せて完了です。

野菜多めなので、ヘルシー＆節約になります。

 

◇材料（2人分）◇
・ご飯　　　200～250ｇ
・豚肉※　　150g　※切るのが面倒なので、豚小間か豚もも切落しなどを使う
・ﾋﾟｰﾏﾝ　  　4個
・玉ねぎ　　1個
・サラダ油　大さじ1
・煎りごま　適量
★醤油　　　大さじ2
★料理酒　　大さじ1
★砂糖　　　大さじ1
★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　小さじ1

◇作り方◇
1、ピーマン、玉ねぎを３㎜くらいに切る
2、サラダ油をプライパンに入れ、豚肉を火が通るまで炒める⇒その後取り出す
3、ピーマン、玉ねぎを炒めてしんなりしてきたら豚肉を入れて一緒に炒める
4、★の調味料を3に入れて、しばらく炒める
5、丼にご飯をよそい、4を乗せる
6、温泉卵を乗せて、煎りごまを適量振りかける

洗い物大変度　★★★☆☆
まな板、包丁、菜箸、フライパン、鍋（温泉卵用）、炊飯ジャー（米あれば不要）、しゃもじなど

 

◆本日の献立◆　f:id:usirooo:20200530214425j:image